Olet täällä
31.08.2015 - 18:02
0
Toiset syö elääkseen, toiset elää syödäkseen
Miettiessäni keliakiaan tai gluteenittomaan ruokavalioon liittyviä tunteita pohdin, mistä erilaiset tunteet johtuvat. Negatiiviset tunteet mietityttävät erityisesti: miksi pahoitan mieleni, miksi minua harmittaa, miksi koen pettymystä, miksi olen kiukkuinen? Luulen, että ne johtuvat ainakin osittain odotusteni ja todellisuuden epätasapainosta. Suunta-palvelun etusivulta löytyvästä ”Minusta tuntuu”-osiosta olen oppinut, että kaikenlaisia tunteita on ja että ne ovat luonnollisia. Tärkeintä lienee se, että samoin kokevat varmasti muutkin, en ole ainoa.
Millainen on siis minun ihannemaailmani gluteenitonta ruokavaliota noudattavana ihmisenä?
-Voin vapaasti valita tarjolla olevista tuotteista ne, jotka minua miellyttävät ja kiinnostavat.
- Ei tarvitse kysellä ja varmistella, onhan tämä varmasti turvallista syödä.
- Ruokalistaan on selkeästi merkitty, mikä ruoka on gluteenitonta tai voidaan valmistaa sellaisena.
- Gluteeniton ruoka ei aiheuta ylimääräisiä maksuja.
- Ravintolassa ketju ruoan valmistajasta (kokki) pöytään tuojaan (tarjoilija) on katkeamaton, missään vaiheessa ateriaan ei eksy vieraita muruja eikä gluteenittomaan ateriaan lisätä vahingossakaan lopuksi tavallista leipää lautasen reunalle.
- Jos ravintolassa on tapana tuoda alkupalaksi leipää/patonkia ja voita/levitettä/öljyä, myös gluteenittomalle tuodaan vastaava vaihtoehto.
-Ei turhaa ylimääräistä huomiota ruokavalioon.
-Gluteenitonta asiakas on yhtä arvokas kuin tavallinenkin.
- Gluteenitonta asiakasta palvellaan yhtä aurinkoisesti kuin muitakin eikä ainakaan asiakkaalle näytetä, että hänestä aiheutuu (jos aiheutuu) ylimääräistä vaivaa.
- Saavutettavuus myös ruokailuun. Miksi esim. kaikkia kastikkeita ei voisi tehdä gluteenittomina, siitä tuskin aiheutuu epämukavuutta tavallisille asiakkaille.
- Jälkiruokavaihtoehdot yhtä runsaita kuin muillakin. Jos tarjolla on kakkua, myös gluteenittomasta asiakkaasta on mukavaa syödä kakkua ja olla tasavertainen muiden kanssa.
Lisää uusi kommentti