Olet täällä
Herkullista keliakiaviikkoa! Maistuisiko viikon kunniaksi tällainen valkosuklaa-vadelmamuffini? Gluteenittomana - tietenkin!
Tein nämä muffinit viime sunnuntain perhe-piknikille. Ne olivat niin hyviä, että en voi olla jakamatta reseptiä kanssanne. Veljenikin sanoi, että näitä saat tehdä toistekin. :-)
Gluteenittomat valkosuklaa-vadelmamuffinit, n. 12 kpl
2 kananmunaa
1 dl sokeria
½ dl kiehuvaa vettä
1½ dl gluteenittomia jauhoja
½ tl leivinjauhetta
50 g leivontavalkosuklaata
1 dl vadelmia
Kuorrute:
400 g tuorejuustoa
2 dl vispikermaa
200 g leivontavalkosuklaata
2 tl vaniljasokeria
Koristeeksi:
strösseliä
Lämmitä uuni 175 asteeseen.
Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kiehuva gesi joukkoon koko ajan vatkaten.
Sekoita gluteenittomat jauhot ja leivinjauhe keskenään ja siivilöi aineet vaahdon joukkoon. Sekoita varovasti sekaisin.
Rouhi valkosuklaa. Lisää valkosuklaarouhe taikinaan.
Jaa seos 12 muffinssivuokaan (silikoni on hyvä). Jaa vadelmat jokaisen muffinssin keskelle.
Paista 175 asteessa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
Sulata valkosuklaa vesihauteessa ja anna jäähtyä.
Vatkaa tuorejuusto ja vispikerma vaahdoksi sähkövatkaimella. Lisää sula suklaa joukkoon ja sekoita hyvin.
Pursota kuorrute muffinssien päälle ja koristele strösseleillä.
Lue blogikirjoituksia
Lue blogikirjoituksia
- huhtikuu 2015 (11)
- toukokuu 2015 (19)
- kesäkuu 2015 (12)
- heinäkuu 2015 (7)
- elokuu 2015 (7)
- syyskuu 2015 (5)
- lokakuu 2015 (6)
- marraskuu 2015 (4)
- joulukuu 2015 (9)
- tammikuu 2016 (5)
- helmikuu 2016 (7)
- maaliskuu 2016 (3)
- huhtikuu 2016 (3)
- toukokuu 2016 (3)
- kesäkuu 2016 (2)
- elokuu 2016 (2)
- syyskuu 2016 (2)
- lokakuu 2016 (2)
- marraskuu 2016 (3)
- joulukuu 2016 (1)
- tammikuu 2017 (1)
- helmikuu 2017 (2)
- maaliskuu 2017 (1)
- huhtikuu 2017 (2)
- toukokuu 2017 (1)
- kesäkuu 2017 (1)
- elokuu 2017 (2)
- syyskuu 2017 (1)
- lokakuu 2017 (1)
- marraskuu 2017 (1)
- joulukuu 2017 (3)
- tammikuu 2018 (1)
- helmikuu 2018 (3)
- maaliskuu 2018 (3)
- huhtikuu 2018 (2)
- toukokuu 2018 (3)
- heinäkuu 2018 (1)
- syyskuu 2018 (2)
- marraskuu 2018 (1)
- tammikuu 2019 (2)
- maaliskuu 2019 (2)
- huhtikuu 2019 (1)
- toukokuu 2019 (1)
- kesäkuu 2019 (1)
- elokuu 2019 (1)
- syyskuu 2019 (2)
- marraskuu 2019 (1)
- helmikuu 2020 (1)
Space
hidden
Kommentit
Sivut
Lisää uusi kommentti