Olet täällä

Viljapellon havinaa

Blogi gluteenittomasta elämästä
2

Pääsin käymään taas mielipaikassani Lapissa. Olipa mukava nähdä odotetut kirjaimet ruokien yläpuolella, G, L, M jne. Monena vuonna olen jättänyt palautetta merkintöjen puutteesta. Nyt oli ilmestyneet. Ei tarvinnut kysellä kaikista ruuista erikseen. Yleensä löytyi kuitenkin penkomisen jälkeen pakkaus, jonka pienestä tekstistä yritettiin porukalla saada selvää. Joskus uskalsin ottaa salaatin lisäksi keitetyn kananmunan, sitten piti alkaa kyselemään. Nyt oli leipiä ja jopa keksejä tarjolla. Edistystä! Viimeisenä päivänä kuulin, että gluteenitonta puuroakin olisi saanut keittiöstä erikseen pyytämällä. No, puuroa saa kotonakin, erilaiset leivät on harvinaisempaa herkkua.

Mummokin pärjää lumessa, jos ylä- tai alamäki on liian jyrkkä, lappilaisen neuvon mukaan "voi ottaa  sukset käthen".wink Ehkä saan kuviakin mukaan, ehkä en. Vanha kuva löytyi, ruokakuvien laitto ei.


0
Hei tyypit ja aurinkoista maaliskuuta ja kevään odotusta! Viime blogissani lupasin kirjoittaa lisäravinteiden tarpeesta gluteenittomassa ruokavaliossa. 
Sairastuin itse vuonna 2006 ja ravitsemusterapeutti neuvoi syömään ensimmäisen vuoden ajan monivitamiinia ajatuksella, että korvataan puutoksia, joita on syntynyt huonon imeytymisen vuoksi. Sinänsä ihan järkeenkäypää, koska olin ensinnäkin aneeminen ja kalpea kuin lakana ja olin asunut vessassa pitkiä aikoja ennen diagnoosia ja sen jälkeenkin, kunnes suolinukka alkoi toipumaan. Eli ihan kaikki aineet eivät olleet kyllä ravinnosta imeytyneet…
 
Mutta onko asiaa tutkittu? Löytyykö tutkittua tietoa siitä, pitääkö/kannattaako keliaakikon syödä vitamiinivalmistetta? Lähdin etsimään tutkittua tietoa maailmalta, onko keliaakikon syytä syödä vitamiineja purkista. Käytin Finna kirjaston hakutietokantaa ja etsin kansainvälisiä artikkeleita vuosilta 2010-2018, jotka ovat vertaisarvioitu ja joiden kokoteksti oli saatavilla.
MITÄ TUTKIMUSTIETO KERTOO?
Kovin montaa tutkimusta asiasta ei ole tehty, mutta yleisesti voidaan todeta, että varsinkin keliaakikon tulee kiinnittää huomiota monipuoliseen ruokavalioon. Eli todellakin kannattaa keskittyä ravinnerikkaan ruoan nauttimiseen. Siis pavut, linssit, hedelmät ja vihannekset kunniaan.
 
Tutkimukset toivat myös esille sen tosiseikan, että keliaakikot ovat samassa veneessä muun väestön kanssa painonnousun suhteen eli gluteeniton ruokavalio ei suinkaan ole tae siitä, että ylipaino ei uhkaisi. Myös riittävä kuidunsaanti on erityisen tärkeää sekä ravintoaineiden saannin että painonhallinnan kannalta. Pehmeitä rasvoja tulee suosia ja kovien rasvojen saantia tulee vähentää. Kaiken kaikkiaan kuulostaa kovin tutulta ravitsemussuosituksilta!
 
Yksittäisten aineiden tasolta tutkimuksissa todetaan, että puutteita on löytynyt D-vitamiinin, kalsiumin ja raudan saannissa. Myös sinkin, foolihapon ja B12-vitamiinin saannissa on ollut puutteita. Täytyy alleviivata tässä sitä, että tutkimusaineistot eivät ole suuria eikä tuloksia voi siis yleistää koskemaan suomalaisia keliaakikoita. Samoin moni asia vaikuttaa mahdollisiin puutoksiin, kuten ohutsuolen suolinukan kunto diagnoosihetkellä sekä keliaakikon ravitsemus. Vegaanikeliaakikko tarvitsee vitamiineja täydentääkseen ruokavaliotaan mutta monipuolinen sekasyöjä taas ei. 
SYÖKÄÄ KASVIKSIA
Yhteenvetona voin todeta, että selvää tieteellistä näyttöä ei löytynyt siitä, että keliaakikot hyötyisivät vitamiinivalmisteista. Monipuolinen ja runsaskuituinen ruokavalio on keliaakikon ja kaikkien ei-keliaakikkojenkin etuna. Ravitsemussuosituksista nostan tähän erityisesti liikennevalo-osion, jossa todetaan, että 
  1. kasviksien (erityisesti juuresten) sekä palkokasvien (herneet, pavut linssit) käyttöä kannattaa lisätä
  2. viljavalmisteista kannattaa valita täysjyväviljavalmisteet
  3. sekä lihavalmisteiden ja punaisen lihan käyttöä tulee vähentää.
Kuvat ovat omiani. Saa lainata, kunhan linkität blogiini.
 
LÄHTEET
Shepherd S.J. & Gibson P.R. (2013) Nutritional inadequacies of the gluten-free diet in bothr ecently-diagnosed and long-term patients with coeliac disease. J  Hum Nutr  Diet.26, 349–358 doi:10.1111/jhn.12018
 
Sue, A., Dehlsen, K. & Ooi, C.Y. (2018) Paediatric Patients with Coeliac Disease on a Gluten-Free Diet: Nutritional Adequacy and Macro- and Micronutrient Imbalances. Current Gastroenterology Reports (2018) 20: 2 doi:10.1007/s11894-018-0606-0.
 
Welstead L. (2015). The Gluten-Free Diet in the 3rd Millennium: Rules, Risks and Opportunities. Diseases (Basel, Switzerland), 3(3), 136-149. doi:10.3390/diseases3030136
 
Öhlund, K. , Olsson, C. , Hernell, O. and Öhlund, I. (2010), Dietary shortcomings in children on a gluten‐free diet. Journal of Human Nutrition and Dietetics, 23: 294-300. doi:10.1111/j.1365-277X.2010.01060.x
 
 
 

Anonymous (ei varmistettu)
0

Teksti Tarja Korpinen

Päivä OLKA-pisteellä

Facebookista huomasin että Pohjois-Savon keliakiayhdistyksellä on päivä Kuopion yliopistollisen sairaalan  uudella OLKA-vertaistukipisteellä.

Innostuin tarjoutumaan avuksi sinne kun silloin oli toipilaana niin sanotusti ylimääräistä aikaa ja saisin myös tietoa uudesta OLKA-toiminnasta. Tosiaan toipilas olen tai olin kun palasin viikko sitten töihin. Minulle tehtiin polviproteesileikkaus marraskuussa ja kolme kuukautta olen ollut sairaslomalla anestesiahoitajan työstäni.

Mutta tässä pieni tietoisku: OLKA-toiminta on koordinoitua järjestö- ja vapaaehtoistoimintaa sairaalassa. Lyhyesti toiminnan tavoitteena on tukea, auttaa sopeutumaan ja antamaan iloa sekä toivoa potilaalle ja hänen läheisilleen. Lisäksi tavoitteena on vapauttaa hoitajia hoitotyöhön sekä antaa vapaaehtoisille tilaisuus auttaa. OLKA-toiminta alkoi HUS:stä ja on sieltä levinnyt jo useaan sairaalaan.  OLKAlla on sairaalassa oma fyysinen tila jota myös potilasjärjestöt voivat varata esitelläkseen toimintaansa. OLKA toimii yhteistyössä sairaalan kanssa jonka henkilökunnasta on vastuuhenkilö tai -henkilöt mukana kehittämässä OLKA-toimintaa kyseisessä sairaalassa. OLKAn toiminnasta löytyy tietoa ainakin sairaaloiden nettisivuilta ja TERVEYSKYLÄ.FI:n VERTAISTALOsta.

KYS:n OLKAa koordinoi Tukipilari ja toiminta KYS:ssa alkoi tammikuussa 2019. OLKA on Puijonsairaalan pääaulassa keskeisellä paikalla, valoisassa, tilavassa ja kauniisti kalustetussa tilassa jossa on mahdollisuus rauhalliseen ja kiireettömään keskusteluun. OLKAn työntekijä on paikalla arkisin klo 10-14. OLKAan on kerätty eri potilasjärjestöiltä kansioihin materiaalia jota voidaan tietoa tarvitsevalle antaa. Toiminta KYS:llä on vasta alkanut ja kehittyy koko ajan. OLKA Kuopiota voi seurata myös Facebookissa ja Instagramissa.

Pohjois-Savon keliakiayhdistys oli varannut heti ensimmäisen varattavissa olevan päivän, esitellä Keliakiayhdistyksen toimintaa, OLKAn aloittaessa toiminnan KYS:ssa. Muutamia potilaita ja henkilökuntaa kävi OLKAssa päivän aikana keskustelemassa ja hakemassa esitteitä keliakiasta. Jotkut ihmettelivät vielä koko OLKA-toimintaa. Meitä oli Keliakiayhdistykseltä kolme henkilöä ja Tukipilarilta yksi henkilö valmiina keskustelemaan ja vastailemaan kysymyksiin.

Uusi OLKA-toiminta vaikuttaa todella hyvältä ja odotan mielenkiinnolla, millaiseksi se kehittyy. Tunnen sairaalatoiminnan sisältä päin ja tuntuu hyvältä että tällainen vertaistukitoiminta sairaalassa potilaiden lähellä on aloitettu. Uskon kyllä sille olevan tarvetta.

Meillä Pohjois-Savon keliakiayhdistyksessä on viime vuodesta asti ollut tapana soittaa uusille jäsenille. Minä olen lapsiperheiden vertaistukihenkilö joten sain soittaa uuden lapsijäsenen perheeseen. Minusta tämä uusi tapa on oikein mukava ja näin sen otti myös perheen äiti. Puhelun tai mahdollisesti viestin tarkoitus on toivottaa uusi jäsen tervetulleeksi yhdistykseen, tiedustella kuinka on sopeutunut gluteenittomaan elämään, tarvittaessa antaa vinkkejä ja olla vertaistukena.

Keliakia on vakava sairaus, siitä tässä esimerkki mihin hoitamaton Keliakia voi johtaa. Henkilöllä oli alkanut vointi huonontua pikkuhiljaa, mahavaivoja oli ja maksa-arvot koholla joihin ei heti reagoitu. Sitten vointi oli mennyt niin huonoksi että henkilö päätyi sairaalaan. Lopulta todettiin Keliakia ja maksatulehtus. Nyt henkilö voi oikein hyvin kun tulehdus on saatu hoidettua, maksa-arvot normalisoitui ja paino on noussut gluteenittomalla ruokavaliolla.

Kun en ole varsinainen nörtti niin saan taas onnitella itseäni kun selvisin taistelusta voittajaksi tietotekniikan kanssa.

 

 

 

Tunnisteet: 
OLKA-vertaistuki

Sivut