Olet täällä
Teksti Ann-Mari
Kun keliakia tuli perheemme pysyväksi kaveriksi 12 vuotta sitten Kaisan saadessa keliakiadiagnoosin, oli heti päivänselvää, että häntä ei pidetä erityistapauksena, vaan koko perhe ryhtyy syömään gluteenitonta ruokaa.
Päätös on pitänyt tähän päivään asti. Ruokapöydässä meillä on tarjolla kaikille samaa ruokaa. Poikkeuksena ovat pastat, jotka keitän Kaisalle gluteenittomina ja muille tavallisina, sekä tietenkin leipä. Leivonnaiset aloin heti leipoa gluteenittomina. On helpompaa, kun kahvipöydässä kaikki on vapaasti kaikkien otettavissa. Ja sitä paitsi gluteenittomat kakut, piiraat ja täytekakut maistuvat jopa paremmilta kuin ei-gluteenittomat! Samat tutut reseptit muuntuvat helposti gluteenittomiksi, kun vehnäjauhon tilalle vaihtaa gluteenittoman jauhoseoksen tai perunajauhon.
Kun yritimme miettiä Kaisan kanssa jouluun liittyviä gluteenittomia huippuhetkiä tai harmituksen aiheita, ei mieleemme oikeastaan noussut mitään erityistä. Keliakia ja gluteenittomuus on meille jo niin itsestään selvä asia, että joulun ajan vierailutkin hoituvat jo sukulaisten oppimalla kaavalla. Kaisalle on aina tarjolla gluteenittomia pipareita, joulutorttuja tai sitä maailman parasta suklaakakkua, jota Kaisan setä aina leipoo tapaninpäivän kahvihetkeen.
Tarkimpana on saanut olla joulusuklaiden kanssa, niissä kun tuntuu olevan vehnäjauhoja tai ainakin niiden jäämiä vähän joka rasiassa.
Perheessämme on ollut tapana tehdä jouluksi piparkakkutalo. Keliakian myötä Kaisa on saanut leipoa itselleen oman minitalon, jonka hän on aina koristellut mieleisekseen. Tämänvuotinen talo on malliltaan perinteinen, kuten pellillä olevista elementeistä voi jo todeta. Ja se luonnollisesti kuorrutetaan karkeilla niin, että piparia ei alta juurikaan näy.
Hyvää joulua kaikille!
Lue blogikirjoituksia
Lue blogikirjoituksia
- huhtikuu 2015 (11)
- toukokuu 2015 (19)
- kesäkuu 2015 (12)
- heinäkuu 2015 (7)
- elokuu 2015 (7)
- syyskuu 2015 (5)
- lokakuu 2015 (6)
- marraskuu 2015 (4)
- joulukuu 2015 (9)
- tammikuu 2016 (5)
- helmikuu 2016 (7)
- maaliskuu 2016 (3)
- huhtikuu 2016 (3)
- toukokuu 2016 (3)
- kesäkuu 2016 (2)
- elokuu 2016 (2)
- syyskuu 2016 (2)
- lokakuu 2016 (2)
- marraskuu 2016 (3)
- joulukuu 2016 (1)
- tammikuu 2017 (1)
- helmikuu 2017 (2)
- maaliskuu 2017 (1)
- huhtikuu 2017 (2)
- toukokuu 2017 (1)
- kesäkuu 2017 (1)
- elokuu 2017 (2)
- syyskuu 2017 (1)
- lokakuu 2017 (1)
- marraskuu 2017 (1)
- joulukuu 2017 (3)
- tammikuu 2018 (1)
- helmikuu 2018 (3)
- maaliskuu 2018 (3)
- huhtikuu 2018 (2)
- toukokuu 2018 (3)
- heinäkuu 2018 (1)
- syyskuu 2018 (2)
- marraskuu 2018 (1)
- tammikuu 2019 (2)
- maaliskuu 2019 (2)
- huhtikuu 2019 (1)
- toukokuu 2019 (1)
- kesäkuu 2019 (1)
- elokuu 2019 (1)
- syyskuu 2019 (2)
- marraskuu 2019 (1)
- helmikuu 2020 (1)
Space
hidden
Kommentit
Lisää uusi kommentti