#gluteenitonarki #keliakia #gluteenitonruokavalio

Teksti Ann-Mari

Vaikka olet kuinka tarkkana keliakian ja gluteenittomuuden kanssa, et luultavasti voi välttyä virheiltä. Gluteenia voi tulla syötyä vahingossa, vaikka kuinka sitä yrittäisit välttää. Virheitä sattuu kaikille. Lapsikeliaakikot saattavat saada koulussa tai kaverisynttäreillä vahingossa gluteenia sisältävää ruokaa tai leivonnaisia. Lounasravintolan merkinnät voivat johtaa harhaan, ja gluteenittomaksi merkitty ruoka sisältääkin gluteenia.